Үндсэн хоол
Бууц — ууранд дарагддаг нууц
Гурилыг хэр зөөлөн зуурах, мохыг яаж нимгэн татах, уур нь гарах үед хэд минут болгох вэ — бүгдийг нь.
Сүүлийн жорууд
Хамгийн их уншигдсан гурван жор
Гоймон
Цуйван — гараар татсан гоймон
Гоймонг нимгэн, уураггүй болгох арга. Ногоог нь хэтрүүлж болгохгүй байх хэмнэл.
Ундаа
Сүүтэй цай — давстай гэдгээ мартаарай
Жинхэнэ монгол цай: сүү, ус, давсны тэнцвэр. Зарим айлд боов нухаж хийдэг нууц.
Өнөөдрийн хоол
Хорхог — чулуун дээр бэлддэг баярын хоол
Халуун чулуу, мах, төмс — гурав л хангалттай. Гэхдээ чулуугаа хэрхэн шатаах, саванд яаж ээлжлүүлэн хийх вэ гэдэг дээр амт нь шийдэгддэг.
- 1Чулуугаа гал дээр улаан болтол шатаана. Яарвал чулуу хагарна.
- 2Махыг том хэсгээр, төмстэй ээлжлүүлэн савандаа хийнэ.
- 3Халуун чулууг дунд нь оруулж, савыг нягт таглана.
- 425–30 минут хүлээгээд, савыг сэгсэрч амтална.
Зөвлөгөө: чулуугаа савандаа хийхээсээ өмнө тосонд дүрвэл үнэр нь үнэхээр өөр болдог.
Тэмдэглэлүүд
Хоолны ард гардаг жижиг түүхүүд
Яагаад гурилаа хүйтэн усанд зуурдаг вэ?
Бууцны мох хүйтэн усанд зуурсан гурилд илүү уян хатан гардаг шалтгаан.
Захаар мах сонгох таван дүрэм
Шинэ махны өнгө, үнэр, шүүс — юуг эхэлж харах вэ.
Аарц, ээзгий — өвлийн нөөц
Хатаасан сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн удаан хадгалах тухай.
Хотын гал тогоонд хорхог хийж болох уу?
Шарах шүүгээнд хийх хувилбар — амт нь 80 хувь нь гардаг.
Бидний тухай
«Гарын Амт» нь Улаанбаатарт амьдардаг хоёр эгчийн гэр бүлийн тэмдэглэл. Бид эмээгийнхээ хоолны дэвтрийг дижитал болгож, хотын орчинд тааруулсан хялбар хувилбаруудыг хуваалцдаг. Жор бүрийг өөрсдийн гал тогоонд гурван удаа туршиж үзээд л нийтэлдэг.